Bằng cách chuyển đổi năng lượng sinh khối thấp thành sản phẩm chất lượng cao, nguồn đạm từ ruồi lính đen có thể thay thế nguồn đạm truyền thống không bền vững.
Hiện nay, việc sử dụng côn trùng trong chăn nuôi là một xu hướng trên thế giới. Phương pháp xử lý rác thải hữu cơ là các phụ phẩm nông nghiệp thân thiện với môi trường đang là vấn đề được quan tâm hàng đầu, đồng thời áp dụng vào thực tiễn trong các mô hình nông nghiệp công nghệ cao.
Với thế mạnh nông nghiệp, hơn 80% dân số sống bằng nghề nông, Việt Nam có ưu thế đảm bảo an ninh lương thực hơn phần lớn các nước đang phát triển ở châu Á, và có vai trò lớn trong hỗ trợ an ninh lương thực cho các quốc gia khác.
Hiện nay, việc chăn nuôi công nghiệp như heo, gà, cá phần lớn phụ thuộc vào nguồn đạm được cung cấp từ đậu nành và cá biển. Việc gia tăng nhu cầu lương thực toàn cầu đi kèm với các vấn đề môi trường đã khiến cho giá thành của cả hai nguồn đạm này nhanh chóng tăng cao trong những năm gần đây. Giá thành của các nguyên liệu đầu vào này ngày càng tăng cao, trong khi đầu ra của sản phẩm thì chưa ổn định đã khiến bà con làm nghề chăn nuôi công nghiệp phải lao đao, khó khăn.
Nhằm phát huy tiềm năng nông nghiệp, giúp cho bà con nông dân Việt Nam cải thiện cuộc sống, gia tăng thu nhập từ mô hình nông nghiệp và trang trại thông minh. BSF Smart Farm là một trong những đơn vị tiên phong về sản xuất thành phần thức ăn chăn nuôi từ côn trùng giàu đạm, từ nhộng ruồi lính đen, có tên khoa học là (Hermetia illucens), để thay thế những nguồn đạm không bền vững hiện nay.
Một số nghiên cứu sinh học đã cho thấy ruồi lính đen là loài ruồi không gây hại, bởi chúng không vào nhà, quán ăn, mà sống cách biệt với con người. Chúng không có miệng, nên không cắn phá và chưa cho thấy mang mầm bệnh truyền nhiễm. Ngược lại, nhộng ruồi lính đen đã ăn và tiêu hóa chất thải hữu cơ để chuyển đổi chất thải thành sinh khối đạm có giá trị sinh học cao.
BSF Smart Farm là một tổ hợp rất nhiều công nghệ và nghiên cứu khoa học để áp dụng ruồi lính đen tạo ra nguồn dinh dưỡng phong phú, giảm giá thành cho thức ăn chăn nuôi. BSF Smart Farm đã tạo ra một “mắt xích” quan trọng còn thiếu trong chuỗi cung ứng thực phẩm tại Việt Nam và toàn cầu.
Ngoài ra, BSF Smart Farm còn nghiên cứu & ứng dụng công nghệ vi sinh kết hợp sâu canxi/ấu trùng ruồi lính đen vào việc xử lý rác thải hữu cơ. Phân heo, bò, gà, rác thải sinh hoạt, rác thải sản xuất chế biến ra, củ, quả… Biến rác thải thành phân bón hữu cơ vi sinh, từ đó giúp hạn chế 1 lượng lớn rác thải với thời gian nhanh nhất so với cách làm truyền thống thông thường là: chôn lấp, ủ men vi sinh hay đốt bỏ.
BSF Smart Farm còn giúp bà con tận dụng triệt để lợi thế xử lý phế phẩm hữu cơ của sâu canxi/ấu trùng ruồi lính đen, tạo ra nguồn “siêu thực phẩm” chất lượng cao vào việc xây dựng các mô hình Vườn Ao Chuồng (V.A.C) thông minh bằng việc chăn nuôi các vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao như: tôm, cua, cá, gà, heo rừng, chim trĩ và đặc biệt là chim yến.
Tất cả những quy trình nuôi ruồi lính đen và các mô hình chăn nuôi công nghệ cao đều được chuyên gia của BSF Smart Farm sẽ tư vấn và chuyển giao công nghệ hoàn toàn miễn phí. Đồng thời còn hỗ trợ cho bà con nông dân về đầu ra của thương phẩm RLĐ, sâu canxi sấy, chim trĩ.
Ruồi lính đen (H. illucens Linnaeus 1758) thuộc họ ruồi đen (Stratiomyidae) có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và nơi có nhiệt độ ấm thuộc châu Mỹ. Về đặc điểm ngoại hình, ruồi lính đen trưởng thành có màu đen, hình dạng cơ thể giống con tò vò và có chiều dài cơ thể là 15 – 20 mm, có thể lên đến 27 mm, chiều rộng là 6 mm, và nặng tới 220 mg vào giai đoạn cuối của ấu trùng.
Đặc biệt, ruồi lính đen đã được tổ chức nông thương Liên hiệp quốc (FAO) công nhận là giống côn trùng được ưu tiên xử lý rác thải và sử dụng hàm lượng protein thay thế cho tài nguyên cá đang cạn kiệt. Vì vậy, đây có thể xem là đối tượng được nghiên cứu sử dụng như một giải pháp hữu hiệu cả về mặt bền vững môi trường và giá trị kinh tế.
Theo: Nông nghiệp Việt Nam
